Ik wil gebruikmaken van:

Om van het GHZNetwerk gebruik te kunnen maken, wordt u naar een andere omgeving doorverwezen.
Op onze website vindt u ook informatie over inloggen op het GHZNetwerk.

Om van het Huisartsen Informatie Portaal gebruik te kunnen maken, wordt u naar een andere omgeving doorverwezen; klik op inloggen om direct naar deze omgeving te gaan. Op onze website vindt u ook  informatie over het HIP.

Om gebruik te maken van onze sollicitatiewebsite wordt u naar een andere omgeving doorverwezen; klik op inloggen om direct naar de sollicitatie-omgeving te gaan. Op onze werkenbijghz.nl website vindt u ook informatie over de sollicitatieprocedure bij het GHZ. 

Cruesli 

Blog Etiketten lezen

N. Hartman -Heijdra Dietiste
N. Hartman-Heijdra
14-12-2017

Etiketten, misleidend of niet…

Etiketten, laat u zich erdoor verleiden of niet? En waarom koopt u een product, vindt u het er aantrekkelijk uitzien of is het uw favoriete merk of heeft u voorkeur voor de ingrediënten die erin zitten? Vraagt u zich ook weleens af als u een product koopt of het biedt wat het etiket doet vermoeden? Steeds meer mensen gaan leven en eten op de gezonde toer en daar spelen fabrikanten tactisch op in.

Neem nu het etiket van de 20 kruidenthee van Zonnatura. Het etiket doet vermoeden dat het gezond is, omdat het boordevol kruiden zit. Maar als je het etiket bekijkt zie je dat het voornamelijk uit druivensuiker en rietsuiker bestaat en er slechts 1,5% kruiden in zitten.  Dan krijgt het beoogde gezondheidseffect van 'kruidenthee' toch ineens een andere lading.

Zonnaturathee

En deze cruesli lijkt 95% volkorengranen te bevatten, maar als je bij de ingrediënten kijkt, zie je dat het 34% volkorenhavermout bevat en 19% volkorentarwe. Dit is bij elkaar opgeteld  53%. Waar zijn die andere 42% aan volkorengranen?  

Cruesli

Mensen die een glutenvrij dieet volgen, zijn vaak al gewend kritisch naar een etiket te kijken vanwege hun ziekte coeliakie.  Als een product gluten bevat hoort dit bij de allergeneninformatie vermeld te staan of moet het blijken uit de vermelde ingrediënten (glutenbevattende granen). De Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV) doet soms oproepen bij de leden om producten aan te melden waarover twijfel bestaat of het gluten bevat of niet. Zie hieronder bijvoorbeeld de borrelkroepoek. De verpakking wekt niet de indruk dat het gluten bevat.  Echter bleek dit bij onderzoek door de NCV wel degelijk het geval te zijn. Er is inmiddels actie ondernomen op dit product. 

borrelkroepoek

Handig om te weten bij het lezen van een etiket

  • De ingrediëntendeclaratie loopt van hoog naar laag (dus bij het voorbeeld van de cruesli: er zit het meest aan volkoren havermout in en het minst aan anti-oxidant tocoferol). 
ingredienten cruesli
  • De voedingswaarde(tabel): deze tabel  biedt u een overzicht van de hoeveelheid calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten en eventueel staan voedingsvezels, zout of natrium en vitamines, mineralen ook vermeld.  Het staat per 100 gram genoemd en geregeld ook per portie zoals in dit etiket hieronder. 
Voedingswaarden tabel

Als u twijfelt aan de ingrediënten van een product, kunt u altijd contact opnemen met de fabrikant. Als een etiket niets vermeldt over gluten maar u twijfelt hieraan, dan kunt u een verzoek indienen om het te laten testen bij de NCV. Wanneer een product voorzien is van een glutenvrij logo van de NCV dan kunt u dit bij een glutenvrij dieet veilig gebruiken.

Het is dus raadzaam om kritisch naar het etiket te kijken als u iets voor uw gezondheid wilt kopen. En als u het puur doet voor een lekkere smaak, kunt u zichzelf natuurlijk ook eens laten verleiden door een mooi etiket. Etiketten lezen kost veel tijd maar er gaat vaak een wereld voor je open, ook van misleidingen.

Veel succes en plezier met boodschappen doen!

N. Hartman -Heijdra Dietiste
Over de auteur
N. Hartman-Heijdra
Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt gebruik van geanonimiseerde cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en voor de analyse van onze website. Bij het tonen en afspelen van YouTube video's worden cookies van derden geplaatst. Klik op "Akkoord" als u akkoord gaat met dit gebruik van cookies,  klik op "Aanpassen" voor meer informatie en om zelf te bepalen welke cookies deze website plaatst.

Deze website maakt gebruik van geanonimiseerde cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en voor de analyse van onze website. Bij het tonen en afspelen van YouTube video's worden cookies van derden geplaatst. Klik op "Akkoord" als u akkoord gaat met dit gebruik van cookies,  klik op "Aanpassen" voor meer informatie en om zelf te bepalen welke cookies deze website plaatst.