Ik wil gebruikmaken van:

Om van het GHZNetwerk gebruik te kunnen maken, wordt u naar een andere omgeving doorverwezen.
Op onze website vindt u ook informatie over inloggen op het GHZNetwerk.

Om van het Huisartsen Informatie Portaal gebruik te kunnen maken, wordt u naar een andere omgeving doorverwezen; klik op inloggen om direct naar deze omgeving te gaan. Op onze verwijzerswebsite vindt u ook  informatie over het HIP.

Om gebruik te maken van onze sollicitatiewebsite wordt u naar een andere omgeving doorverwezen; klik op inloggen om direct naar de sollicitatie-omgeving te gaan. Op onze werkenbijghz.nl website vindt u ook informatie over de sollicitatieprocedure bij het GHZ. 

Zelfgemaakte Ijsthee 

Zomerblog Koolhydraatarm

R. Van Den Akker Dietiste
R. van den Akker
08-07-2016

Al eerder schreef ik een blog over de werking en voordelen van een koolhydraatarm dieet. Soms is het lastig om een dieet vol te houden, bijvoorbeeld omdat het moeilijk is om iedere keer gerechten te bedenken die passen binnen het gekozen dieet. Speciaal voor iedereen die minder of géén koolhydraten wil innemen hieronder een aantal zomerse recepten.

Hulp bij afvallen

Iedereen die verantwoord wil afvallen of hulp wil bij het structureel veranderen van zijn of haar eetpatroon is van harte welkom bij één van de diëtisten in het Groene Hart Ziekenhuis. Komt u bijvoorbeeld voor begeleiding bij een koolhydraatarm dieet, dan geven wij u naast uitleg en advies ook iedere keer tips en nieuwe recepten mee om uw dieet zo gevarieerd mogelijk te houden.

Wist u dat de dietist voor drie uur vergoed wordt vanuit het basispakket van uw zorgverzekeraar?

Om een afspraak te maken kunt u bellen naar tel.:(0182) 50 50 05 of stuur een e-mail: dieetadvies@ghz.nl

Super simpele yoghurt choco ijsjes

Benodigdheden:
IJs vormpjes
Ingrediënten voor 6 ijsjes:

  • 500 ml Griekse volle yoghurt
  • 100 gram verse aardbeien of frambozen
  • Optioneel is zoetstof naar smaak
  • 50 gram pure chocolade 85%
  1. Doe de yoghurt in een theedoek en laat deze een paar uur uitlekken boven een grote kom. Hoe minder vocht de yoghurt bevat hoe minder kristalvorming plaatsvindt bij het invriezen.
  2. Prak het fruit met een vork of maak het fijn met een staafmixer. Eventueel kunt u hier wat zoetstof naar smaak aan toevoegen.
  3. Wanneer de yoghurt is uitgelekt: het fruit en de yoghurt mengen.
  4. Schep mengsel in de ijsvormpjes en laat deze 1.5 - 2 uur opstijven in de vriezer.
  5. Vlak voor het uit de vriezer halen van de ijsjes de 50 gr chocolade au bain-marie smelten.
  6. Wanneer de chocolade vloeibaar is één voor één de ijsjes uit het vormpje halen en het topje in de chocolade dopen. Leg de ijsjes nog  2 minuten op een bord in de vriezer.
  7. Eet smakelijk!

Variatie tip - Wissel roodfruit ook eens af met bijvoorbeeld rijpe perzik - Hak wat hazelnootjes fijn en doop het topje ijs na de chocolade ook nog eens door de nootjes.

Voedingswaarden per ijsje: Kcal: 150 Eiwit: 5 gram Koolhydraten: 5 gram

Home made ice tea

Benodigdheden:
grote waterkan met deksel
Ingrediënten voor 1.5 Liter ice tea:

  • 1.5 Liter water
  • 1-2 zakjes thee naar keuze ( bijvoorbeeld groene thee)
  • Verse munt
  • 1 citroen
  • 1 limoen
  • 2-3 zoetjes
  • IJsklontjes
  1. Breng 1.5 Liter water aan de kook.
  2. Laat de theezakjes trekken en verwijder deze hierna. 
  3. Voeg  zoetjes naar smaak toe en laat deze oplossen. 
  4. Snij ondertussen de citroen en limoen in plakken.
  5. Was de munt en dep deze een beetje droog.
  6. Wanneer de kook van de thee af is de citroen, limoen en munt toevoegen. Voor extra smaak de munt, citroen en limoen een beetje kneuzen.
  7. Zet de kan in de koelkast en laat het goed koud worden.
  8. Vul een glas met ijsklonten en giet de koude ice tea erin.

Voedingswaarden: per 1.5 Liter home made ice tea Kcal: 48 Eiwit: 0  gram Koolhydraten 7 gram

Krabkoekjes

Benodigdheden:
grote wok pan , beslagkom, keukenrol
Ingrediënten voor 2 personen:

  • 400 gram Chinese groentemix
  • 1 blikje krab
  • 1 rode peper
  • 1 teen knoflook
  • 1 handje verse selderij fijn gehakt
  • 5 eieren
  • Snufje zout, peper, gemberpoeder
  • +/- 5 eetlepels zonnebloemolie
  1. Snij de Chinese groenten nog wat fijner. 
  2. Snij de rode peper fijn en pers de knoflook. 
  3. Snij ook de selderij fijn.
  4. Pak de beslagkom en kluts hier de 5 eieren in. 
  5. Roer alle groenten door het geklutste ei en voeg ook de rode peper, knoflook en selderij. 
  6. Laat het blikje krab uitlekken en voeg deze ook aan het ei mengsel toe.
  7. Breng op smaak met een snufje zout, peper en gemberpoeder.
  8. Zet de wok op hoog vuur met de zonnebloemolie in de pan. 
  9. Wanneer de olie goed heet is een grote lepel met het ei/groenten mengsel in de hete olie bakken (vuur middelhoog zetten). 
  10. Draai het koekje na 1.5 min om nog 2 min doorbakken en koekje laten uitlekken op keukenrol.
  11. Zo doorgaan tot alle koekjes gebakken zijn. Voeg indien nodig een extra eetlepel olie.

De koekjes zijn lekker bij een salade of in combinatie met wat gekruide bloemkoolrijst.

Voedingswaarden per persoon: Kcal: 557 Eiwit: 30 gram Koolhydraten: 10 gram

 

R. Van Den Akker Dietiste
Over de auteur
R. van den Akker
Renée van den Akker is sinds oktober 2014 werkzaam als diëtist in het Groene Hart Ziekenhuis en heeft hiervoor de opleiding Voeding en Diëtetiek gevolgd aan de Haagse Hoge School. Zij werkt met veel plezier zowel klinisch als poliklinisch in het Groene Hart Ziekenhuis. Als Bourgondisch mens staat hierbij lekker eten en smaak centraal, dat leest u ook in haar blogs.
Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt gebruik van geanonimiseerde cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en voor de analyse van onze website. Bij het tonen en afspelen van YouTube video's worden cookies van derden geplaatst. Klik op "Akkoord" als u akkoord gaat met dit gebruik van cookies,  klik op "Aanpassen" voor meer informatie en om zelf te bepalen welke cookies deze website plaatst.

Deze website maakt gebruik van geanonimiseerde cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en voor de analyse van onze website. Bij het tonen en afspelen van YouTube video's worden cookies van derden geplaatst. Klik op "Akkoord" als u akkoord gaat met dit gebruik van cookies,  klik op "Aanpassen" voor meer informatie en om zelf te bepalen welke cookies deze website plaatst.