Wie de afgelopen weken bij parkeergarage P2 heeft gekeken, ziet het meteen: hier gebeurt iets! De in- en uitrit is verplaatst om ruimte te maken voor onder andere het nieuwe facilitaire gebouw. In dit gebouw komen straks de centrale keuken, de afdeling logistiek en het mortuarium. Ook zullen hier in de toekomst de vrachtwagens met materialen laden en lossen.
De centrale keuken verhuist waarschijnlijk in de loop van 2027 mee naar dit nieuwe gebouw. Dat is een leuke en spannende verandering voor de medewerkers. Mekki, die al jaren in onze keuken werkt vragen we naar het ‘nu & straks’ van de keuken.
“We hebben er zin in! Het wordt een moderne keuken met nieuwe apparatuur. Natuurlijk wordt het ook even wennen. De huidige keuken voelt een beetje als thuis, en bij een nieuw huis moet je ook altijd even je draai vinden.”
Meedenken over de inrichting
De indeling van de keuken ligt al vast, maar over de inrichting denken de medewerkers volop mee. In de huidige keuken hangt een tekening van de nieuwe keuken op het magneetbord. Onze coördinator, geeft tijdens de dagstart ook regelmatig een update. Zo weten we precies hoe het ervoor staat.”
Slimmer en lichter werken
In de nieuwe keuken wordt de indeling veel slimmer, waardoor er minder ruimte nodig is en iedereen efficiënter kan werken. “Wat ik zelf mooi vind,” zegt Mekki, “is dat er straks veel daglicht binnenkomt door de grote ramen. Dat geeft meteen een frisse sfeer.”
Nieuwe apparatuur, vertrouwde werkwijze
Voor patiënten verandert er niets. Zij krijgen straks hun maaltijd zoals altijd, vers en met zorg bereid. Wel komt er veel nieuwe apparatuur, omdat de huidige keuken verouderd is. “Het is spannend, maar vooral leuk,” besluit Mekki. “We krijgen een keuken die past bij deze tijd. Daar zijn we trots op en kijken we naar uit!”
